Cách nấu canh ngũ sắc

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nấm, rau củ

• Nấm hương bạn mang rửa thật sạch rồi mang ngâm nấm hương cùng với một chút nước lạnh cho nấm hương có thể nở vừa đủ và có độ giòn, còn lại phần nước ngâm nấm bạn giữ lại để nấu canh.
• Ngô ngọt và đậu cove bạn rửa thật sạch rồi cho ra bát để ráo nước. Đối với khoai tây bạn gọt sạch vỏ, rửa thật sạch và dùng dao thái miếng nhỏ và cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, tỉa hoa và thái khoanh tròn.

Bước thứ hai(2): Xào sơ qua các loại củ và nấm

• Đầu tiên bạn tiến hánh xào các loại củ gồm: khoai tây với cà rốt trước sao cho thấm đều nước mắm và chút muối ăn trong khoảng chừng 10 phút.
• Sau đó bạn cho nấm hương vào chảo rau củ và xào cùng.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nấu canh ngũ sắc

• Tiếp đó bạn cho thêm 2 bát nước sạch vào nồi nấu trong chừng 10 phút.
• Cuối cùng bạn mới cho thêm ngô ngọt và hạt đậu Hà Lan vào nấu cùng, nếm nêm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Múc từng bát canh ngũ sắc nóng hổi ra bát tô và bày lên mâm cơm ngày Tết là công đoạn cuối cùng mà bạn cần thực hiện đấy. Thật là tuyệt hảo phải không? Chỉ với món canh giản đơn có thể làm bất kì thực khách nào cùng phải choáng ngợp trước hương vị ngọt ngào và sắc màu cực đẹp mắt nhé.